Chambre de fumage W200

La Chambre de fumage W200

Plage de température:
Agent frigorigène:
LA CHAMBRE DE FUMAGE W200 est idéale pour fumer la viande, les saucisses, le fromage et le poisson. La capacité de chargement de la chambre est de 50 kg!
Caractéristiques techniquesKOMORA WĘDZARNICZA W200
CODEW200
Longueur [mm]660
Dimensions de la chambre (L x P x L)370x590x1120
Main heater power [W]1500
Puissance de chauffage du générateur de fumée [W]150
Charge maximale [kg]50
Capacité [dm3]200
Profondeur [mm]725
Hauteur [mm]1310+/-10
Alimentation [V]230/50Hz
corps extérieur en inox
intérieur en tôle d'acier inoxydable
Porte pleine battante avec une charnière sur le côté droit
5 niveaux de coulisses adaptées aux récipients perforés GN 1/1
4 pcs. de barres de fumée en bois
grille inférieure avec bac de récupération pour les matières grasses
cheminée avec amortisseur réglable
système de chauffage avec mode sélectionnable: par le capteur de température dans la chambre ou par une sonde dans l'alimentation en fumée.
générateur de fumée
conteneur à coupes de fumoir avec chargeur automatique
regulateur électronique avec affichage digital
voyant de contrôle du fonctionnement du chauffage principal
corps extérieur en inox AISI 304
porte battante en verre avec charnière du côté droit
barre de fumée en bois
récipients de restauration perforés GN 1/1 – profondeur 65 mm
crochet en S
crochet à poisson
kit roulettes
Dessin technique Chambre de fumage W200

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